Resepi Bergedel Tauhu

Bergedel Tauhu

Bahan - Bahan

10 ketul tauhu ~ dilenyek hingga halus

150 gram daging kisar                                                                                                        

2 biji telur ayam, di pukul ringan

Daun bawang ~ dihiris halus

2 - 3 sudu besar tepung gandum

Minyak untuk menggoreng

Bahan Rempah

Chicken stock secukupnya

4 ulas bawang putih ~ dicincang halus

Serbuk lada sulah dan garam secukupnya

1 - 1/2 sudu makan kicap masin

Cara Membuatnya

1. Masukkan telur yang sudah dipukul tadi ke dalam adunan tauhu yang

telah di haluskan. Tabur daun bawang, kacau hingga sebati dan ketepikan.

2. Tumis daging kisar tanpa minyak hingga air mengering. Masukkan chicken

stock dan cincangan bawang putih. Masukkan lada sulah, garam secukupnya.

Masukkan kicap masin gaul hingga sebati. Tuang tumisan daging kisar ke dalam

adunan tauhu, masukkan tepung gandum, kacau lagi sehinggga adunan sebati.

3. Panaskan minyak, bentukkan adunan menjadi bulat, goreng hingga kekuningan.

               

   sumber ~ dapoer kami & recipes house
                      

Strawberry Jam Cookies

Mencuba resepi dari Wendy@tablefor2ormore, olahan Hanamemories.blogspot.com

Bahan - bahannya :
115 gram butter - saya guna marjerin
50 gram gula custor
170 gram tepung gandum
jam strawberry secukupnya

Cara Membuatnya :

Pukul butter / marjerin dan gula sehingga ringan dan kembang. Masukkan tepung.
Uli sehingga menjadi doh. Bulat-bulatkan anggaran sebiji limau calamansi. Kemudian
Leperkan sedikit dan tekan bahagian tengah doh untuk membuat lubang. Masukkan
jam. Panaskan oven pada suhu 180. Bakar selama 12 minit  hingga keperangan.

                                                                                       

myazambib.blogspot.com

RESEPI TAT NENAS

Tat Nanas

Bahan Inti :
400 gram nanas - diparut
125 gram gula pasir
1/8 sudu teh garam
3 biji cengkih
3 cm kayu manis
1/2 sudu teh air perahan lemon

Bahan Kulit :
100 gram mentega
50 gram marjerin
50 gram gula aising
2 biji kuning telur
75 gram serbuk badam
175 gram tepung gandum
25 gram tepung jagung
15 gram susu tepung

Bahan Sapuan ( kacau rata ) :
2 biji kuning telur
1 sudu teh krim pekat
1/8 sudu teh  madu

Cara Membuat :
Inti : masak nanas sehingga air menyerap. Masukkan gula pasir, garam, cengkih
dan kayu manis. Kacau lagi sehingga kering. Masukkan air perahan lemon. Kacau
rata. Sejukkan.

Kulit : pukul mentega, marjerin dan gula aising selama 30 saat. Masukkan kuning
telur. Pukul rata. Masukkan serbuk badam. Kacau rata. Masukkan tepung gandum,
tepung jagung dan susu tepung sambil diayak dan dikacau rata.

Ambil adunan kulit, isi sedikit doh dalam acuan tat, picit memanjang. Letakkan
inti nanas dan gulung dengan kemas. Letakkan di loyang yang disapu marjerin.
Bakar selama 15 minit dengan suhu ketuhar 150 C. 
                        

sumber: Recipes House

Resepi Puding Pandan

Bahan - bahan
1000 ml santan daripada sebiji kelapa
100 ml air daun pandan ( daripada 10 helai daun pandan )
2 titik pewarna hijau
160 gram gula pasir
1/4 sudu teh garam
1 bungkus serbuk agar - agar

Cara Membuatnya :
Rebus santan, air daun pandan, pewarna hijau, gula, garam dan agar - agar sambil
di kacau sekali - sekala sehingga mendidih. Tuangkan ke dalam acuan.  Bekukan.
Hidangkan sejuk.

Tip : Basahkan acuan dengan air sejuk sebelum di gunakan supaya puding akan
mudah keluar daripada acuannya.

sumber: recipes house